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產區精選咖啡豆單

 

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞古吉烏拉嘎多莓處理廠水洗咖啡豆Feku

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述研磨開可感受到花香、荔枝、蜂蜜柚子紅茶香氣。一入口可感受到白桃、橙花、夾帶著佛手柑,緊接著荔枝香氣、尾韻則帶有杏桃烏龍茶,風味乾淨、細緻。。
  • 一磅599/半磅350

   

2. 衣索比亞古吉罕貝拉水洗咖啡豆G1

 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: : 乾香為柑橘、萊姆、橙皮、莓果與花香氣息。啜吸時可感受到柑橘、佛手柑、花香、蜂蜜與紅茶感,餘韻是檸檬慕斯夾心。
  • 一磅579/半磅340

   

3. 衣索比亞夏奇索日曬咖啡豆G1-001批次

 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 研磨開為莓果、花香、蜂蜜、橙花香氣。啜飲入口可感受到水蜜桃可爾必思、蜂蜜、桃子、草莓風味,夾帶著橙花及玫瑰氣息,風味扎實,香甜。
  • 一磅595/半磅348

  

4. 衣索比亞谷吉瓦米娜鎮罕貝拉處理廠日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述甜桃、陳皮、香料茶、葡萄芬達、口感渾圓飽滿、甜軟多汁。
  • 一磅599/半磅350 

 

 其他

 

 

5. 肯亞涅里產區峇厘丘合作社佳途麗麗處理廠AB 水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述水果茶、蜂蜜糖漿、甜瓜、杏桃、糖漬鳳梨、酸質細膩乾淨、餘韻甜美悠遠。
  • 一磅649/半磅375

 

6. 蒲隆地卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠波旁種水洗咖啡豆次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述蔓越莓、小紅莓,紅石榴,櫻桃香氣,像是喝了一杯綜合的莓果果汁酸甜滋味、多層次的酸甜滋味。
  • 一磅625/半磅363

 

7. 蒲隆地冠軍處理廠卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠1810公尺瑪爾達第峰微批次波旁種水洗咖啡豆-蜂蜜柚子茶

  • 推薦烘焙度中度偏淺
  • 風味敘述乾香有著黑莓香、檸檬。啜飲入口為香吉士、葡萄柚酸甜感、葡萄柚、柚子綠茶香氣。
  • 一磅599/半磅350

 

8. 坦尚尼亞吉利馬札羅火山水洗咖啡豆AAA

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香為橘皮、葡萄柚及木質香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙、烤榛果、焦糖、可可與松木風味。
  • 一磅590/半磅345

 

9. 坦尚尼亞森圭區辛巴威合作社水洗咖啡豆圓豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述香草、紅茶、輕櫻桃酸質、烤堅果與黑巧克力、口感渾厚濃郁。
  • 一磅649/半磅375

 

中南美洲

  

10. 哥斯大黎加塔拉珠多塔合作社聖瑪利亞水洗咖啡豆──即將結束 

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述柑橘、萊姆、葡萄柚和李子,中段帶有柚子及綠茶香氣,後段是烤堅果與焦糖 尾韻,口感飽滿扎實、酸質明亮。
  • 一磅580/半磅340

 

11. 哥斯大黎加布蘭卡錫倫西奧處理廠黃蜜咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述腰果、開心果、核桃酥、香甜、平衡、厚實甜美。
  • 一磅599/半磅350

 

12. 巴西摩吉安娜瑞可利歐/遊樂園莊園黃波旁日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述乾香為橘皮、杏仁餅乾與焦糖香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙風味及酸甜果汁感,後段浮現榛果糖漿、烤杏仁及焦糖香氣,甜感佳。
  • 一磅579/半磅340

   

13. 薩爾瓦多聖塔安娜火山雷納斯蛙丘莊園處理咖啡豆 Lot.45

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香為柑橘、李子、葡萄柚及焦糖。入口為黑莓、黑李、橘皮與橘汁,中後段浮現烏龍茶感與焦糖香氣,口感香甜滑順。。
  • 一磅669/半磅385

  

 

亞洲

  

14. 印度卡納塔克吉格默格魯爾岡加特殊處理法咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述辛香料、甜椒、紅柚、草本。
  • 一磅599/半磅350

 

15. 印尼蘇門答臘蘇北省喜瑪隆貢區百嶽鎮日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述熱帶水果、檀香、龍眼蜜搓揉藥草香氣、甜感醇厚兼具。
  • 一磅645/半磅373