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產區精選咖啡豆單

 

非洲

 

衣索比亞

 

1. 衣索比亞耶珈雪菲科洽雷水洗處理咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香有淡雅的茉莉花香氣,啜飲時有柑橘、橘皮、檸檬皮的前段香氣,中段帶有香甜的桃子與藍莓,隨著溫度的下降,花香混和著佛手柑的氣息越顯鮮明。
  • 一磅580/半磅340

  

2. 衣索比亞西達摩谷吉夏奇索鄧比屋多村吉吉莎處理廠水洗處理咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 甜桃,花香調混和蜜柑的香氣,養樂多酸甜搭上綠茶口感,中溫口感越趨柔軟滑口,尾段甜蜜細緻。
  • 一磅600/半磅350

 

3. 衣索比亞古吉巫拉嘎水洗咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香為柑橘、橙皮、咖啡花與橙花。啜飲時為檸檬、柑橘、佛手柑、橙皮、桃子等豐富的水果風味,伴隨著紅茶、茉莉與咖啡花香氣,花香馥郁鮮明、口感飽滿扎實。
  • 一磅650/半磅375

 

4. 衣索比亞耶加雪菲哈瑪處理廠日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 甜桃熟果乾香,略帶蜂蜜調性,焦糖及杏桃乾尾韻。
  • 一磅600/半磅350

 

 其他

 

5. 坦尚尼亞吉利馬札羅火山水洗處理咖啡豆-珍珠圓豆批次

  • 推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述堅果、杏仁、核棗類、圓潤甜順感、香料茶感

  • 一磅580/半磅340

 

6. 坦尚尼亞魯沐瑪AA水洗咖啡豆2018新批次──即將結束

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述: 草本植物乾香氣、蔗糖甜、烤堅果、松樹木質調、可可、溫和的酸度、口感厚實濃郁
  • 一磅580/半磅340

 

7. 盧安達西部省路希羅區穆修伊處理場波旁種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香時散發著濃郁的巧克力及焦糖的香氣,啜飲時是可口多汁的柑橘、藍莓、黑葡萄、黑醋栗,夾帶著清新優雅的花香、柚子、白柚、以及橘子的酸甜滋味。
  • 一磅580/半磅340

 

中南美洲

 

8. 哥倫比亞里薩拉爾達省米斯特拉托鎮水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述焦糖,紅橙,烤堅果混和新鮮杉木的溫潤氣息,奶油般滑潤口感,臻果巧克力尾韻。
  • 一磅620/半磅360

 

9. 哥斯大黎加塔拉珠牧童莊園水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述烘焙杏仁、偉特奶油糖香甜、多汁、醇厚圓潤、焦糖餘韻甜美
  • 一磅600/半磅350

 

10. 哥斯大黎加布蘭卡傑妮小農卡度艾種白蜜咖啡豆 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味描述: 烤榛果、蘋果清香、香草植物、酸值細緻、麥芽糖餘韻
  • 一磅580/半磅340

 

11. 巴西摩吉安娜產區格拉瑪瀑布莊園黃波旁去果皮日曬咖啡豆1718產季

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述: 乾香可感受到黑莓、夾帶著香料、橙皮、檸檬皮香氣。入口可感受到李子、黑莓、香料感、榛果香氣、柑橘、柳橙、萊姆,整體風味乾淨。
  • 一磅580/半磅340

 

12. 尼加拉瓜希諾特佳天堂莊園水洗咖啡豆-自然農法認證批次

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香帶有著焦糖以及中性的木質芳香。入口風味有核桃奶油、焦糖、萊姆、李子、橘子汁的酸甜感、草本氣息、杉木以及人蔘餘韻。
  • 一磅590/半磅345

  

亞洲

 

13.印尼蘇門答臘蘇北省喜瑪隆貢區百嶽鎮日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述熱帶水果、檀香、龍眼蜜搓揉藥草香氣、甜感醇厚兼具。
  • 一磅645/半磅373

 

 

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