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產區精選咖啡豆單


 

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞西達摩谷吉夏奇索鄧比屋多村吉吉莎處理廠水洗處理咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 甜桃,花香調混和蜜柑的香氣,養樂多酸甜搭上綠茶口感,中溫口感越趨柔軟滑口,尾段甜蜜細緻。
  • 一磅600/半磅350

 

2. 衣索比亞西達摩產區海爾賽拉希凱貝朵水洗咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香有柑橘及花香氣息,品飲時一入口就感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味與強勁酸值,中段浮現檸檬皮與細緻花香,尾韻是紅茶茶感,風味乾淨多變、口感扎實層次豐富。
  • 一磅580/半磅340

 

3. 衣索比亞古吉罕貝拉達利日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香可感到藍莓、葡萄、柳橙、蜂蜜、佛手柑氣息。入口即可感受到藍莓、桃子氣息,夾帶著蜂蜜、柳橙汁、佛手柑氣息,整體風味香甜平衡。
  • 一磅600/半磅350

 

4. 衣索比亞耶加雪菲哈瑪處理廠日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 甜桃熟果乾香,略帶蜂蜜調性,焦糖及杏桃乾尾韻。
  • 一磅600/半磅350

 

 其他

 

5. 坦尚尼亞吉利馬札羅火山水洗處理咖啡豆-珍珠圓豆批次──已結束

  • 推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述堅果、杏仁、核棗類、圓潤甜順感、香料茶感

  • 一磅580/半磅340

 

6. 蒲隆地卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠波旁種水洗咖啡豆次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 蔓越莓、小紅莓,紅石榴,櫻桃香氣,像是喝了一杯綜合的莓果果汁酸甜滋味、多層次的酸甜滋味。
  • 一磅625/半磅363

 

7. 盧安達西部省路希羅區穆修伊處理場波旁種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香時散發著濃郁的巧克力及焦糖的香氣,啜飲時是可口多汁的柑橘、藍莓、黑葡萄、黑醋栗,夾帶著清新優雅的花香、柚子、白柚、以及橘子的酸甜滋味。
  • 一磅580/半磅340

 

中南美洲

 

8. 哥倫比亞里薩拉爾達省米斯特拉托鎮水洗咖啡豆──已結束

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述焦糖,紅橙,烤堅果混和新鮮杉木的溫潤氣息,奶油般滑潤口感,臻果巧克力尾韻。
  • 一磅620/半磅360

 

9. 瓜地馬拉阿卡特南果聖費麗莎莊園藍鑽水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述啜飲入口可感受到柑橘類水果風味、柳橙、萊姆、檸檬、柑橘清香、夾帶著花香的氣息、是一支甜美型的咖啡、口感滑順。
  • 一磅640/半磅370

 

10. 哥斯大黎加塔拉珠多塔合作社聖瑪利亞水洗咖啡 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味描述: 柑橘、萊姆、葡萄柚和李子,中段帶有柚子及綠茶香氣,後段是烤堅果與焦糖 尾韻,口感飽滿扎實、酸質明亮。
  • 一磅580/半磅340

 

11. 巴西摩吉安娜產區格拉瑪瀑布莊園黃波旁去果皮日曬咖啡豆1718產季

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述: 乾香可感受到黑莓、夾帶著香料、橙皮、檸檬皮香氣。入口可感受到李子、黑莓、香料感、榛果香氣、柑橘、柳橙、萊姆,整體風味乾淨。
  • 一磅580/半磅340

 

12. 尼加拉瓜希諾特佳天堂莊園水洗咖啡豆-自然農法認證批次

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香帶有著焦糖以及中性的木質芳香。入口風味有核桃奶油、焦糖、萊姆、李子、橘子汁的酸甜感、草本氣息、杉木以及人蔘餘韻。
  • 一磅590/半磅345

  

亞洲

 

13.印尼蘇門答臘蘇北省喜瑪隆貢區百嶽鎮日曬咖啡豆──即將結束

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述熱帶水果、檀香、龍眼蜜搓揉藥草香氣、甜感醇厚兼具。
  • 一磅645/半磅373