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產區精選咖啡豆單


非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞耶加雪菲柯契爾鎮碧洛雅處理廠水洗咖啡豆 G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述柑橘混合些許荔枝及李子香氣、入口是橘子汁般酸甜多汁、口感清透流動性極佳、以新鮮香草植物搭配些許生巧克力的餘韻作為收尾。
  • 一磅689/半磅395

 

2. 衣索比亞西達摩產區海爾賽拉希凱貝朵水洗咖啡豆G1──即將結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香有柑橘及花香氣息,品飲時一入口就感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味與強勁酸,中段浮現檸檬皮與細緻花香,尾韻是紅茶茶感,風味乾淨多變、口感扎實層次豐富。
  • 一磅580/半磅340

 

3. 衣索比亞耶加雪菲柯契爾帝寶水洗咖啡豆G1-陳皮烏龍茶批次──即將結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 花香,陳皮、烏龍茶、可可,酸質溫和,清爽,乾淨且整體平衡。
  • 一磅580/半磅340

  

4. 衣索比亞耶珈雪啡沃特孔家水洗咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 入口即可感受到檸檬皮、綠茶香氣、雞蛋花香甜香氣、香吉士、桃子香、夾帶著奇異果的酸甜感、整體風味乾淨、是一支甜美芬馥的咖啡。
  • 一磅650/半磅375

  

5. 衣索比亞西達摩谷吉烏拉嘎鎮所羅門村日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 紅莓、覆盆子、芒果、口感厚實、甜度極佳
  • 一磅699/半磅400

 

6. 衣索比亞耶加雪菲潔蒂普鎮切擂擂村日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 藍莓混和柑桔略帶上揚花香調、酸溫潤細緻彈變化度高、活潑多汁、口感細緻餘韻甜
  • 一磅699/半磅350

 

 其他

 

7. 蒲隆地卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠波旁種水洗咖啡豆次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 蔓越莓、小紅莓,紅石榴,櫻桃香氣,像是喝了一杯綜合的莓果果汁酸甜滋味、多層次的酸甜滋味。
  • 一磅625/半磅363

 

8. 盧安達西部省路希羅區穆修伊處理場波旁種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香時散發著濃郁的巧克力及焦糖的香氣,啜飲時是可口多汁的柑橘、藍莓、黑葡萄、黑醋栗,夾帶著清新優雅的花香、柚子、白柚、以及橘子的酸甜滋味。
  • 一磅580/半磅340

 

9. 盧安達西部省穆修伊處理場日曬波旁咖啡豆-熱帶水果酒批次

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香有著濃郁的酒香、鳳梨、及杉木香氣,杯測時有著百香果與芒果的豐富熱帶水果滋味。多汁的葡萄汁、桃子、莓果乾的甜蜜風味與清新的杉木氣息環繞著口腔。
  • 一磅600/半磅350

 

中南美洲

  

10. 瓜地馬拉阿卡特南戈優美莊園特選水洗處理咖啡豆--糖炒栗子

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述⿊糖、堅果、草本、棗子。
  • 一磅599/半磅350

 

11. 哥斯大黎加塔拉珠多塔合作社聖瑪利亞水洗咖啡豆 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味描述: 柑橘、萊姆、葡萄柚和李子,中段帶有柚子及綠茶香氣,後段是烤堅果與焦糖 尾韻,口感飽滿扎實、酸質明亮。
  • 一磅580/半磅340

 

12. 哥斯大黎加瓜納卡斯特省卡尼塔斯莊園日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘焙
  • 風味描述: 乾香散發著烤吐司及核果香氣,入口是溫和順口的蘋果酸、中後段則是花生、核桃等堅果風味與巧克力尾韻。
  • 一磅650/半磅375

 

13. 哥斯大黎加布蘭卡錫倫西奧處理廠黃蜜咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述: 腰果、開心果、核桃酥、香甜、平衡、厚實甜美。
  • 一磅599/半磅350

 

14. 巴西米納斯州春天莊園黃卡度艾種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述: 多汁的柑橘、萊姆,後段帶有烤堅果與可可的風味,酸質明亮,質地乾淨清澈。
  • 一磅580/半磅340

 

15. 哥倫比亞托利馬約旦小農精選水洗咖啡豆-水果糖

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述: 柑橘、梅子、蔗糖、堅果。
  • 一磅599/半磅350