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產區精選咖啡豆單

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞古吉烏拉嘎多莓處理廠水洗咖啡豆Feku──即將結束 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述研磨開可感受到花香、荔枝、蜂蜜柚子紅茶香氣。一入口可感受到白桃、橙花、夾帶著佛手柑,緊接著荔枝香氣、尾韻則帶有杏桃烏龍茶,風味乾淨、細緻。。
  • 一磅599/半磅350

   

2. 衣索比亞古吉罕貝拉水洗咖啡豆G2

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: : 乾香為柑橘、萊姆、橙皮、莓果與花香氣息。啜吸時可感受到柑橘、佛手柑、花香、蜂蜜與紅茶感,餘韻是檸檬慕斯夾心。
  • 一磅579/半磅340

   

3. 衣索比亞谷吉瓦米娜鎮罕貝拉處理廠日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述甜桃、陳皮、香料茶、葡萄芬達、口感渾圓飽滿、甜軟多汁。
  • 一磅599/半磅350 

 

 其他

 

4. 肯亞涅里產區峇厘丘合作社佳途麗麗處理廠AB 水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述水果茶、蜂蜜糖漿、甜瓜、杏桃、糖漬鳳梨、酸質細膩乾淨、餘韻甜美悠遠。
  • 一磅649/半磅375

 

5. 蒲隆地冠軍處理廠卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠1810公尺瑪爾達第峰微批次波旁種水洗咖啡豆-蜂蜜柚子茶

  • 推薦烘焙度中度偏淺
  • 風味敘述乾香有著黑莓香、檸檬。啜飲入口為香吉士、葡萄柚酸甜感、葡萄柚、柚子綠茶香氣。
  • 一磅599/半磅350

 

6. 坦尚尼亞吉利馬札羅火山水洗咖啡豆AAA

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香為橘皮、葡萄柚及木質香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙、烤榛果、焦糖、可可與松木風味。
  • 一磅590/半磅345

 

7. 坦尚尼亞森圭區辛巴威合作社水洗咖啡豆圓豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述香草、紅茶、輕櫻桃酸質、烤堅果與黑巧克力、口感渾厚濃郁。
  • 一磅649/半磅375

 

中南美洲

 

8. 哥倫比亞里薩拉爾達省米斯特拉托鎮水洗咖啡豆-臻果巧克力

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味描述焦糖,紅橙,烤堅果混和新鮮杉木的溫潤氣息,奶油般滑潤口感,臻果巧克力尾韻
  • 一磅650/半磅375

 

9. 哥倫比亞里維拉莊園卡杜拉種白蜜處理法咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘培
  • 風味敘述: 乾香是柑橘與橙皮香氣。入口可感受到柑橘、葡萄柚、橘皮、柳橙、香甜蜂蜜與莓果氣息,口感厚實飽滿。
  • 一磅699/半磅400

 

10. 薩爾瓦多COE冠軍艾曼紐莊園1350M水洗咖啡豆-水蜜桃

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味描述茉莉花香氣.清爽水蜜桃.白桃.櫻桃水果風味.蜂蜜甜.醇度中厚.以及多層次風味.藍莓.水蜜桃風味爽朗的尾韻
  • 一磅620/半磅360

 

11. 哥斯大黎加塔拉珠多塔合作社聖瑪利亞水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述柑橘、萊姆、葡萄柚和李子,中段帶有柚子及綠茶香氣,後段是烤堅果與焦糖 尾韻,口感飽滿扎實、酸質明亮。
  • 一磅580/半磅340

 

12. 哥斯大黎加布蘭卡傑妮小農卡度艾種白蜜咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述烤榛果、蘋果清香、香草植物、酸細緻、麥芽糖餘韻。
  • 一磅580/半磅340

 

13. 巴西摩吉安娜瑞可利歐/遊樂園莊園黃波旁日曬咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述乾香為橘皮、杏仁餅乾與焦糖香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙風味及酸甜果汁感,後段浮現榛果糖漿、烤杏仁及焦糖香氣,甜感佳。
  • 一磅579/半磅340

   

14. 薩爾瓦多聖塔安娜火山雷納斯蛙丘莊園處理咖啡豆 Lot.45

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香為柑橘、李子、葡萄柚及焦糖。入口為黑莓、黑李、橘皮與橘汁,中後段浮現烏龍茶感與焦糖香氣,口感香甜滑順。
  • 一磅669/半磅385

  

15. 厄瓜多北部產區卡爾奇省愛心莊園曼紐爾小農水洗咖啡豆-橘子汁

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述棗子、柑橘調、柳橙汁般酸甜、核桃酥略帶柚皮餘韻、口感綿密扎實。
  • 一磅629/半磅365

 

亞洲

  

16. 印度卡納塔克吉格默格魯爾岡加特殊處理法咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述辛香料、甜椒、紅柚、草本。
  • 一磅599/半磅350