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產區精選咖啡豆單


非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞耶加雪菲柯契爾鎮碧洛雅處理廠水洗咖啡豆 G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述柑橘混合些許荔枝及李子香氣、入口是橘子汁般酸甜多汁、口感清透流動性極佳、以新鮮香草植物搭配些許生巧克力的餘韻作為收尾。
  • 一磅689/半磅395

   

2. 衣索比亞耶珈雪啡沃特孔家水洗咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述入口即可感受到檸檬皮、綠茶香氣、雞蛋花香甜香氣、香吉士、桃子香、夾帶著奇異果的酸甜感、整體風味乾淨、是一支甜美芬馥的咖啡。
  • 一磅650/半磅375

  

3. 衣索比亞西達摩谷吉南溪泊日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香為草莓以及芒果的香甜香氣,入口可感受到芒果、草莓、藍莓、葡萄汁與葡萄柚,夾帶著橘皮以及芬芳花香,整體風味乾淨清晰,平衡感佳
  • 一磅639/半磅370

 

4. 衣索比亞耶加雪菲潔蒂普鎮切擂擂村日曬咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 藍莓混和柑桔略帶上揚花香調、酸溫潤細緻彈變化度高、活潑多汁、口感細緻餘韻甜
  • 一磅699/半磅350

 

5. 衣索比亞谷吉伊谷峇雅處理廠日曬處理咖啡豆G1-野莓蜂蜜批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述深色水果調、藍莓巧克力蛋糕、龍眼蜜、咖啡花、屋瓦紅茶、酸質收斂、甜度極高。
  • 一磅680/半磅390 

 

 其他

 

6. 蒲隆地卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠波旁種水洗咖啡豆次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述蔓越莓、小紅莓,紅石榴,櫻桃香氣,像是喝了一杯綜合的莓果果汁酸甜滋味、多層次的酸甜滋味。
  • 一磅625/半磅363

 

7. 蒲隆地冠軍處理廠卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠1810公尺瑪爾達第峰微批次波旁種水洗咖啡豆-蜂蜜柚子茶

  • 推薦烘焙度中度偏淺
  • 風味敘述乾香有著黑莓香、檸檬。啜飲入口為香吉士、葡萄柚酸甜感、葡萄柚、柚子綠茶香氣。
  • 一磅599/半磅350

 

8. 坦尚尼亞吉利馬札羅火山水洗咖啡豆AAA

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述乾香為橘皮、葡萄柚及木質香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙、烤榛果、焦糖、可可與松木風味。
  • 一磅590/半磅345

 

中南美洲

  

9. 瓜地馬拉科班-卡布奇諾莊園水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度:  中度偏淺烘焙
  • 風味敘述: 花香氣,甜桃,蔗糖甜,可可,核果,綜合熱帶水果,口感豐厚,回甘水果甜味 
  • 一磅699/半磅400

 

10. 哥斯大黎加塔拉珠多塔合作社聖瑪利亞水洗咖啡豆──即將結束 

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述柑橘、萊姆、葡萄柚和李子,中段帶有柚子及綠茶香氣,後段是烤堅果與焦糖 尾韻,口感飽滿扎實、酸質明亮。
  • 一磅580/半磅340

 

11. 哥斯大黎加瓜納卡斯特省卡尼塔斯莊園日曬咖啡豆──即將結束

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘焙
  • 風味描述乾香散發著烤吐司及核果香氣,入口是溫和順口的蘋果酸、中後段則是花生、核桃等堅果風味與巧克力尾韻。
  • 一磅650/半磅375

 

12. 哥斯大黎加布蘭卡錫倫西奧處理廠黃蜜咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述腰果、開心果、核桃酥、香甜、平衡、厚實甜美。
  • 一磅599/半磅350

 

13. 巴西米納斯州春天莊園黃卡度艾種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味描述多汁的柑橘、萊姆,後段帶有烤堅果與可可的風味,酸質明亮,質地乾淨清澈。
  • 一磅580/半磅340

 

14. 哥倫比亞托利馬約旦小農精選水洗咖啡豆-水果糖

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述柑橘、梅子、蔗糖、堅果。
  • 一磅599/半磅350

 

15. 宏都拉斯聖文森處理廠達爾文小農波旁種水洗咖啡豆-甜蘋果──即將結束

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘焙
  • 風味敘述紅蘋果、牛軋糖、香料酥油茶、香草糖漿、甘蔗甜、酸質平衡、柔順甜美。
  • 一磅620/半磅360

 

16. 薩爾瓦多庇里牛斯莊園波旁種橘蜜處理咖啡豆8號批次──即將結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香可感受到杏仁、太妃糖、柑橘、萊姆香氣。入口可感受到柑橘、李子、葡萄柚、夾帶著蜂蜜、萊姆、可可尾韻,風味乾淨、猶如絲綢般的口感。
  • 一磅620/半磅360

 

17. 尼加拉瓜布宜諾斯莊園卡提摩種處理咖啡豆101號批次──即將結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香是柑橘、萊姆、葡萄柚與香料感。啜飲時以肉桂、香料及楓糖漿為主調,夾帶著李子、葡萄柚與柑橘風味,口感渾厚飽滿,甜感豐富。
  • 一磅650/半磅375

 

18. 祕魯卡哈瑪卡聖馬丁省瑪悠高地合作社卡杜拉種水洗咖啡豆

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香為柑橘、萊姆、橙皮、蜂蜜、杏仁與可可香氣。入口可感受到柑橘、紅李、柳橙、柚子等水果風味,後段是杏仁果與焦糖餘韻,質地乾淨,甜感佳。
  • 一磅669/半磅385 

 

亞洲

 

19. 新幾內亞維基谷地西格里/天堂鳥莊園水洗處理咖啡豆-水洗處理AA新產季批次──已結束

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述乾香為焦糖、太妃糖帶著橘子、柳橙以及烤堅果香氣,尾韻帶有紅糖般的甜感,整體香甜滑順。
  • 一磅650/半磅375

 

20. 印度卡納塔克吉格默格魯爾岡加特殊處理法咖啡豆

  • 推薦烘焙度中度烘焙
  • 風味敘述辛香料、甜椒、紅柚、草本。
  • 一磅599/半磅350