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典藏精選咖啡豆單

 

非洲

 

衣索比亞

 

1. 衣索比亞魔女耶珈雪啡艾瑞莎處理廠水洗咖啡豆G1

  • 推薦烘焙度:  中淺烘焙
  • 風味敘述乾香為檸檬皮、花香、佛手柑、蜂蜜、柑橘、花香及佛手柑氣息。在口中展現清新的檸檬皮、佛手柑、花香夾帶著蜂蜜香氣,柚子、檸檬紅茶、橘皮、尾韻可感受到橙花香氣、明亮。
  • 一磅780/半磅440

 

2. 衣索比亞耶加雪菲沃卡村蜜珍處理廠薩卡羅水洗咖啡豆 G1-紅櫻桃計畫

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 玉蘭花,萊姆,白柚餘韻,花蜜,檸檬塔般先酸後甜的口感,圓潤多汁。
  • 一磅780/半磅440

 

3. 衣索比亞正耶珈雪啡聯盟沃卡合作社單一小農日曬卡比蝶批次G1──即將結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香是草莓、水蜜桃與芒果香氣。啜吸時,入口是酸甜的草莓、藍莓與水蜜桃風味,接著葡萄、佛手柑及迷人的玫瑰香氣浮現,甜美多汁的莓果風味與馥郁花香延續至餘韻作結尾 
  • 一磅825/半磅463 

 

4. 衣索比亞西達摩產區雅笛日曬處理咖啡豆 G1

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 入口即可感受到茉莉與紫羅蘭的花的香氣、柑橘、李子、鳳梨汁、綜合熱帶水果汁香氣、橘子汽水、橘子乾濃郁香味、草莓、主調為桃子與草莓甜美香氣。
  • 一磅800/半磅450 

 

5. 耶加雪菲沃卡巫里處理廠-吳則霖客製化單層慢速乾燥日曬3號批次咖啡豆-限長期方案客戶

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香可感受到蜂蜜、雞蛋花、莓果、柑橘、藍莓香氣。入口則是扎實的芒果汁、葡萄汁、夾緊接著莓果、草莓醬香甜感,夾帶著水蜜桃香氣,整體風味扎實、強勁。
  • 特選包裝360g 850/半磅520 
  • 請注意長期方案的包裝為一包360g

 

 其他

 

6. 肯亞冽里露奇拉水洗咖啡豆AB TOP

  • 推薦烘焙度:  中淺烘焙
  • 風味敘述萊姆、橙皮、柑橘清新舒服香氣、小紅莓、蔓越莓的多汁酸甜香、夾帶著花的氣息、檸檬草香氣。
  • 一磅830/半磅465

 

8. 肯亞冽里陸牧奇亞合作社坦巴亞處理廠水洗咖啡豆AA TOP

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香為柑橘、黑莓、明亮、櫻桃香氣。入口可感受到強勁的李子、黑李、烏梅、戴有著漂亮先切杉木香、煙燻氣息,整體風味扎實、渾厚,典型的肯亞風味。
  • 一磅830/半磅465

 

9. 盧安達西部省魯特西羅縣庫佩克合作社水洗處理咖啡豆-波旁種──即將結束

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味牛奶巧克力,焦糖香,細膩多汁,口感溫和,平衡, 李子酸甜。
  • 一磅780/半磅440

 

10. 盧安達西部省蒙榭哈處理廠&穆修伊處理場協力批次日曬處理咖啡豆-波旁種

  • 推薦烘培度中度烘焙
  • 風味乾香有著濃郁的酒香、鳳梨、及杉木香氣,杯測時有著百香果與芒果的豐富熱帶水果滋味。多汁的葡萄汁、桃子、莓果乾的甜蜜風味與清新的杉木氣息環繞著口腔。
  • 一磅750/半磅425

 

11. 蒲隆地基特加省柯米羅合作社布騰堡處理廠水洗咖啡豆 COE16-限長期方案客戶

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味白桃,蜂蜜,檸檬草,略帶花香,黑醋栗,紅蘋果,香草,檸檬酸,明亮,酒石酸,清透,柔滑,餘韻悠遠,甜美多汁
  • 半磅650 / 特選包裝300g: 880
  • 請注意長期方案的包裝為一包300g

 

12. 蒲隆地卡揚扎省彭巴處理廠日曬咖啡豆──即將結束

  • 推薦烘培度中度偏淺
  • 風味咖啡熟果,楊桃汁,芒果乾,芭樂乾,口感渾厚,略帶酒香尾韻。
  • 一磅790/半磅445

 

中南美洲

 

13. 巴拿馬波奎特翡翠莊園藍標 1500M水洗藝妓微批次-限長期方案客戶

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味花香、蜂蜜甜、佛手柑、清新梅果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩。
  • 特選包裝200g: 1150 
  • 請注意長期方案的包裝為一包200g

 

14. 巴拿馬波魁特瑪瑪卡特莊園日曬處理咖啡豆-提比卡/卡度艾種-限長期方案客戶

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味乾香為莓果、芒果、百香果、桃子與酒香。啜吸時入口為濃郁的草莓、藍莓、百香果、芒果與哈密瓜,伴隨著酒香與輕柔花香、桃子氣息,口感豐厚扎實
  •  半磅520 / 特選包裝360g: 820
  • 請注意長期方案的包裝為一包360g

 

15. 哥斯大布蘭卡里瓦斯人處理廠芒果莊園黑蜜咖啡豆 

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘焙
  • 風味敘述: 深色莓果調、甜桃、樹葡萄、糖漿口感、甜度紮實
  • 飽滿
  • 一磅780/半磅440

 

16. 瓜地馬拉阿卡特南果黑內拉莊園日曬處理咖啡豆-甜酒瓶──已售完  

  • 推薦烘焙度中度偏淺烘焙
  • 風味敘述: 柑橘、巧克力、酒香、果香、甘甜、醇度飽滿、乾淨。
  • 一磅800/半磅450

 

17. 薩爾瓦多葛雷絲莊園蜜處理咖啡豆-SoSA契作批次 

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 強烈花香氣,黑醋栗,柑橘,鳯梨,厚實口感,焦糖,可可,尾韻熱帶水果風味
  • 一磅850/半磅475

 

18. 祕魯帕斯可區歐薩磅巴省薇拉瑞卡莊園水洗瑰夏/藝妓咖啡豆-限長期方案客戶 

  • 推薦烘焙度: 中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香細緻優雅,帶有雞蛋花、藍莓、伯爵紅茶、檸檬皮等迷人風味。入口綻放雞蛋花、藍莓、水蜜桃、佛手柑、檸檬皮及咖啡花等怡人風味,引人入勝,回味再三。
  •  半磅900
  • 請注意長期方案的包裝為一包225g

 

亞洲

 

19. 蘇門答臘亞齊高地奇諾瓦村紅蜜處理法咖啡豆

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述乾香葡萄柚、柑橘、烏梅、黑莓、酒香氣息、杏仁。入口為黑莓、葡萄乾、芒果氣息、夾帶著酒香氣息、蜂蜜、橙皮、尾韻則是杉木氣息夾帶著橘子蜜餞香氣、甜感佳
  • 一磅820/半磅460

 

20. 蘇門答臘亞齊省黑蜜處理咖啡豆──即將結束

  • 推薦烘焙度:  中度烘焙
  • 風味敘述熱帶果乾、可可豆、焦糖杏仁、蜂蜜、口感渾厚飽滿,甜度極高。
  • 一磅840/半磅470