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大眾精選豆單

1. 特調1號配方-曼巴經典綜合咖啡豆

[傳統經典的配方,適用美式咖啡壺、義式咖啡機]

美式咖啡機沖煮不加糖、或以1:8的比例後加入牛奶也很好喝

l   烘焙度:中深烘焙 (中度略深烘焙,不可指定烘焙度)

l   風味描述: 黑糖、焦糖香甜、入口微苦甘醇的可可韻、厚實且滑順的Body,甘甜且綿長的尾韻。

l   一磅340/兩磅630

 

 2.  特調2號配方-甜韻-歐蕾(咖啡牛奶)綜合咖啡豆

[加牛奶歐蕾配方,適用法國壓、義式咖啡機、美式咖啡壺]

三支非洲系統/非洲日曬/衣索比亞水洗/與坦尚尼亞或其他類似的非洲豆

l   烘焙度:中度烘焙 (不可指定烘焙度)

l   風味描述榛果與麥芽糖甜(濃縮咖啡),略帶著青蘋果與檸檬的酸甜感,尾韻、滑順的口感、如奶油般的飽滿、綿長的餘韻

l   一磅420/兩磅790

 

3.  特調3號配方-晨曲美式早餐咖啡豆

[本配方設計給美式咖啡、早餐咖啡]

搭配早餐適合的咖啡,也可以當作美式、拿鐵的配方

l   烘焙度: 中度烘焙(不可指定烘焙度)

l   風味微甜、略帶70%巧克力的苦韻、明顯的焦糖香氣、如絲絨般的圓滑度、綿長的餘韻

l   一磅320/兩磅600

  

 4.  特調4號配方-甜蜜四重奏綜合拿鐵配方咖啡豆

[拿鐵配方,甜韻感十足]

四種不同特性產區做出的配方,輕鬆沖煮出香甜協調感十足的咖啡

l   烘焙度:中深烘焙  (一爆結束,準備進入二爆,不可指定烘焙度)

l   風味描述爆漿的巧克力苦甜味;明顯而上揚的太妃糖甜香氣,如脫韁的野馬,直竄腦門;不管是鼻腔、口腔,盡是飽滿爆發後的熟葡萄的甜果漿感,甘甜而餘韻綿長

l   一磅390/兩磅700

 5. 特調5號配方-紅眼夜暮綜合咖啡豆

[提神,高咖啡因含量卻不失美味]

設計給需要熬夜、早上醒神的高咖啡因配方。

l   烘焙度:中深烘焙  (即將進入二爆初,不可指定烘焙度)

l   風味描述黑糖般的甘甜帶點微微的鳳梨酥的甜酸感,厚實的口腔飽滿感,搭配著奶油般的滑潤,明顯的上揚香

l   一磅320/兩磅600

  

 6. 特調6號配方-義式特調卡布綜合咖啡豆

[醇厚度高,加入牛奶甜美風味]

使用3-4種中南美洲的咖啡豆,混搭而成。

l   烘焙度:深烘焙  (二爆初接近密集,不可指定烘焙度)

l   風味描述巧克力甘苦甜、榛果香,厚實且滑順的Body,甘甜且綿長的尾韻。

l   一磅320/兩磅600

 

 7. 冰咖啡特調7號配方-冰釀水舞綜合咖啡豆

[滑順不沉重,解暑又香甜]

肯亞水洗/衣索比亞日曬/中美洲水洗

l   烘焙度:深烘焙  (二爆初接近密集,不可指定烘焙度)

l   風味描述明顯的黑糖、焦糖的香甜、柚子皮的香氣、冰鎮藍莓的風味、口感輕盈且滑順,非常消暑(8c的風味品嘗)

l   一磅350/兩磅660

 

 8.  巴西金黃日曬咖啡豆

[單品,不酸,可當單品與拿鐵]

l   烘焙度:中度烘焙 (不可指定烘焙度)

l   風味堅果、焦糖甜感、奶油滑順、溫順、平衡口感

l   一磅320