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產區精選咖啡豆單

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞耶加雪菲沃卡薩卡羅村水洗咖啡豆 G1──已結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述濃郁的花香、玉荷苞荔枝、甜橙與蜂蜜、水果調鮮明、口感濃郁厚實、層次豐富多變

·         一磅620/半磅360

 

2. 衣索比亞罕貝拉莊園單一農場奇麗地Kirite水洗咖啡豆-223批次──已結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香是橙皮、橙花、佛手柑與蜂蜜。入口為橙汁、香吉士、佛手柑及桃子,伴隨著橙花、梔子花與紅茶,餘韻是蜂蜜及橙花香氣,風味細緻迷人。

·         一磅680/半磅390

 

3. 衣索比亞谷吉烏拉嘎鎮所羅門村日曬咖啡豆G1 -甜桃──即將結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 柑橘香、甜桃、乳香、杏仁奶油、麥芽糖般的口感、香甜多汁

·         一磅635/半磅368 

 

4. 衣索比亞古吉柯爾洽古拉丘日曬咖啡豆 G1

·    10/15新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 乾香為草莓、蔓越莓、桃子與橘皮香氣。啜吸時可感受到草莓、桃子、橘皮風味,伴隨著輕盈花香與紅茶香氣,尾段浮現太妃糖香氣及甜感,乾淨平順。

·         一磅650/半磅375 

 

5. 衣索比亞古吉罕貝拉瓦米娜鎮哈囉莎莎日曬咖啡豆 G1

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 乾香為莓果、桃子、橙皮與花香氣息。啜吸時為草莓、桃子、橘皮與葡萄柚風味,並帶有葡萄氣息與輕盈花香,尾段為橘皮與焦糖香氣,質地香甜滑順。

·         一磅635/半磅368 

 

其他
 

6. 肯亞涅里產區峇厘丘合作社佳途麗麗處理廠AB 水洗咖啡豆

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述水果茶、蜂蜜糖漿、甜瓜、杏桃、糖漬鳳梨、酸質細膩乾淨、餘韻甜美悠遠。

·         一磅649/半磅375

  

7. 肯亞涅里產區蜂蜜合作社肯亞式水洗咖啡豆Top AB 

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 李子、焦糖、柚子香、香草、咖啡漿果甜、甜感細膩滑順。

·         一磅670/半磅385

 

8. 盧安達東部省分卡內格處理廠波旁種水洗咖啡豆 1600-1900m──即將結束

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述乾香為太妃糖、柑橘、梅子、清新感。啜飲入口則是蔓越莓、柑橘、杏仁香氣、李子、乾淨、多汁感、橘皮、西洋梨、口感綿密扎實、帶有糖果般的甜感。

·         一磅590/半磅345

 

中南美洲

    

9. 瓜地馬拉法漢尼斯弩雲莊園卡杜拉/鐵皮卡水洗咖啡豆-茂谷柑612批次

·    10/15新上架

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述茂谷柑甜酸、紅糖甜、溫和酸值、核桃、可可粉、醇厚度佳

·         一磅600/半磅350

 

10. 瓜地馬拉薇薇特南果法蒂瑪莊園1500水洗咖啡豆-柑橘園517批次

·    10/15新上架

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述乾香帶柑橘香,品啜則有柑橘、瓜果甜感,溫和的酸值與類似性人的香氣,酸值溫和、尾韻有著可可粉.堅果

·         一磅600/半磅350

 

11. 薩爾瓦多塔庫瓦瓜路瑪莊園卡杜拉種黑蜜咖啡豆

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味描述乾香為柑橘與烤堅果香氣。啜吸時為柑橘、葡萄柚與黑李風味,後段帶有杏仁、太妃糖與些許蜜餞香氣。

·         一磅620/半磅360

 

12. 哥斯大黎加西部谷地橘郡聖阿妮塔莊園濃縮典藏精選白蜜咖啡豆──已結束

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味描述乾香磨開是柳橙與烤堅果香氣。啜吸時為柑橘、萊姆與橙汁般的風味與口感,後段是蜂蜜、杏仁及糖漬橙片,口感滑順、乾淨香甜

·         一磅630/半磅365

 

13. 哥斯大黎加塔拉珠龐特處理廠南方莊園日曬咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述成熟的柑橘、中高發酵、紅肉李、蜜餞、口感豐富、甜膩柔滑

·         一磅630/半磅365

 

14. 哥倫比亞薇拉省白朗峰莊園羅德里戈·桑切斯小農紫卡杜拉水洗咖啡豆──已結束

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 研磨開為黑莓、橘皮、柳橙、杏仁與焦糖香氣。啜吸時為黑莓、黑李,緊接著蔓越莓、焦糖香氣,口感扎實、飽滿多汁。

·         一磅680/半磅390

 

15. 哥倫比亞拉羅馬莊園薇拉乾式發酵水洗咖啡豆-糖炒栗子批次

·    10/15新上架

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 糖炒栗子、偉特糖

·         一磅650/半磅375

 

 

亞洲

 

16. 緬甸阿洛莫合作社厭氧水洗咖啡豆-甘蔗檸檬

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述柑橘、檸檬、香茅、茶感、可可、蔗糖

·         一磅625/半磅363

 

17. 印尼蘇門答臘亞齊迦幼山脈三次手挑濕刨法咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述柑橘、藥草與烤杏仁的乾香氣。入口可感受到柳橙與萊姆風味,伴隨著藥草香氣與煎茶茶感,後段是可可與新鮮杉木氣息。

·         一磅650/半磅375