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產區精選咖啡豆單

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞西達摩望修杭古特合作社水洗咖啡豆–2號批次

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香是花香、桃子、蜂蜜的甜蜜香氣。入口即可感受到細緻的花香、蜂蜜、檸檬、柚子等柑橘類清新水果風味、紅茶、香甜的荔枝氣息。

·         一磅600/半磅350

   

2. 衣索比亞古吉梅西納處理廠水洗咖啡豆G1──即將結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香是柑橘、萊姆與橘皮香氣。啜吸時為酸甜的橘子汁、檸檬、橙皮與清新花香,伴隨著新鮮莓果與蜂蜜香氣,風味香甜多汁。

·         一磅620/半磅360

 

3. 衣索比亞阿加羅納諾恰拉合作社水洗咖啡豆

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述研磨開可感受到花香、檸檬皮、柳橙、萊姆、杏仁。入口為清新的野薑花、檸檬皮、柑橘,夾帶著白桃紅茶香氣、緊接著西洋梨、橘汁,風味細緻優雅、多汁。

·         一磅610/半磅355

 

4. 衣索比亞耶珈雪啡艾瑞莎處理廠日曬咖啡豆G1

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香為柑橘、橘皮、白桃及草莓氣息。一入口可感受到果汁般的多汁感、蔓越莓汁、橘汁,緊接著白葡萄汁、草莓及桃子氣息,風味乾淨且多汁。

·         一磅630/半磅365 

 

5. 衣索比亞耶加雪菲科契爾鎮波奇普薩村沃卡哈巴小農日曬咖啡豆G1 -柚子紅茶

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 香草、橙色水果、柚香與甜香料、立頓紅茶、口感濃郁厚實。

·         一磅680/半磅390 

 

 

其他
 

6. 肯亞涅里產區峇厘丘合作社佳途麗麗處理廠AB 水洗咖啡豆

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述水果茶、蜂蜜糖漿、甜瓜、杏桃、糖漬鳳梨、酸質細膩乾淨、餘韻甜美悠遠。

·         一磅649/半磅375

  

7. 肯亞涅里產區蜂蜜合作社肯亞式水洗咖啡豆Top AB 

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 李子、焦糖、柚子香、香草、咖啡漿果甜、甜感細膩滑順。

·         一磅670/半磅385

 

8. 蒲隆地卡揚扎省卡揚扎合作社金幽浮處理廠水洗咖啡豆-榛果醬

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述梅子、黑李、巧克力榛果醬、平衡,乾淨、甜美。

·         一磅659/半磅380

 

9. 坦尚尼亞森圭區辛巴威合作社水洗咖啡豆圓豆──即將結束

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述香草、紅茶、輕櫻桃酸質、烤堅果與黑巧克力、口感渾厚濃郁。

·         一磅649/半磅375

 


中南美洲

  

10. 巴拿馬波奎特蕾莉達莊園卡杜艾水洗咖啡豆5號批次-萊姆焦糖

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味黑巧克力、香草植物、萊姆檸檬香、烤焙茶、入口油脂感佳、焦糖底蘊、瓜果熟田尾韻。

·         一磅720/半磅410

 

11. 薩爾瓦多阿瓦潘省比卡丘貝拉莊園波旁/卡杜拉水洗咖啡豆-茉莉花

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述茉莉花香.甜桃.蜂蜜.滑順醇度.可可調.柑橘果酸調.回甘醇後並帶些水果調。

·         一磅669/半磅385

 

12. 尼加拉瓜雲霧莊園水洗咖啡豆-橘子園批次

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述乾香為柑橘、柳橙與烤堅果。啜飲是橘子、李子、萊姆與柳橙的風味與圓潤酸質,尾韻

·         是烤堅果及麥芽糖甜感。

·         一磅650/半磅375

 

13. 瓜地馬拉微微特南果波爾莎莊園相聚微批次水洗咖啡豆──即將結束

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味敘述乾香可感受到柑橘、柳橙、柑橘軟糖香氣。一入口可感受到柑橘、柳橙、柳橙汁香甜

·         感、夾帶著水果軟糖香氣、西洋梨、尾韻榛果太妃糖香氣,風味乾淨。

·         一磅699/半磅400

 

14. 瓜地馬拉瓜地馬拉薇薇特南果法蒂瑪水洗咖啡豆-柑橘

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味敘述乾香可感受到柑橘、柳橙、柑橘軟糖香氣。一入口可感受到柑橘、柳橙、柳橙汁香甜

·         感、夾帶著水果軟糖香氣、西洋梨、尾韻榛果太妃糖香氣,風味乾淨。

·         一磅670/半磅385

 

15. 哥斯大黎加西部谷地橘郡聖阿妮塔莊園濃縮典藏精選白蜜咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味描述乾香磨開是柳橙與烤堅果香氣。啜吸時為柑橘、萊姆與橙汁般的風味與口感,後段是蜂蜜、杏仁及糖漬橙片,口感滑順、乾淨香甜

·         一磅630/半磅365

 

16. 哥斯大黎加布蘭卡傑妮小農卡度艾種白蜜咖啡豆──即將結束

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味描述烤榛果、蘋果清香、香草植物、酸細緻、麥芽糖餘韻。

·         一磅580/半磅340

 

17. 哥倫比亞希望莊園彩蝶卡杜拉種水洗咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味描述研磨開為橘皮、葡萄柚、草本植物、焦糖香氣。入口為黑莓、葡萄柚、橘皮、橘汁、夾帶柑橘、焦糖、些許草本植物香氣。

·         一磅630/半磅365

 

18. 厄瓜多南部產區洛哈省嵐之莊園阿波凱洛小農鐵比卡水洗咖啡豆──即將結束

·         推薦烘焙度中度偏淺烘焙

·         風味描述萊姆、柳橙、略帶花香調、葡萄有明亮奔放的酸質、李子、烤杏仁及紅糖尾韻、酸甜平衡。

·         一磅740/半磅420

 

19. 祕魯卡哈瑪卡聖馬丁省瑪悠高地合作社卡杜拉種水洗咖啡豆-蜂蜜柚子茶

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味描述乾香為柑橘、萊姆、橙皮、蜂蜜、杏仁與可可香氣。入口可感受到柑橘、紅李、柳橙、柚子等水果風味,後段是杏仁果與焦糖餘韻,質地乾淨,甜感佳。

·         一磅630/半磅365

 


亞洲

  

20. 印尼蘇門答臘亞齊迦幼山脈三次手挑濕刨法咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述柑橘、藥草與烤杏仁的乾香氣。入口可感受到柳橙與萊姆風味,伴隨著藥草香氣與煎茶茶感,後段是可可與新鮮杉木氣息。

·         一磅650/半磅375