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產區精選咖啡豆單

非洲

 

衣索比亞

  

1. 衣索比亞谷吉安娜索拉鎮野百村水洗咖啡豆G1

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 香草植物、輕柔的橙、淡雅清新的水果香氣、圓潤厚實的口感

·         一磅600/半磅350 

 

2. 衣索比亞歐若米亞南希寶布爾加水洗咖啡豆G1 -柚子茶

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 乾香為檸檬皮、紅茶、柚子、柑橘香氣。一入口為紅茶、柑橘、柚子ˋ,葡萄柚等主調風味,緊接著佛手柑、花香氣息,乾淨甜順。

·         一磅680/半磅390 

 

3. 衣索比亞蓋德奧瓦娜果鎮日曬咖啡豆G1已結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 深色水果、柑橘、奶油、香料、酸甜感平衡、口感渾圓飽滿、炒紅糖餘韻

·         一磅620/半磅360 

 

4. 衣索比亞古吉鄧彼烏多日曬咖啡豆G1

·   1/15新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 乾香可感受到葡萄、藍莓、水蜜桃帶有一點紫羅蘭香氣。一入口可感受到葡萄汁、藍莓、草莓香甜風味為主調,緊接著水蜜桃汁、芒果、帶有一點橙皮香氣,風味扎實甜美。

·         一磅685/半磅373 

 

5.  衣索比亞古吉柯爾洽古拉丘日曬咖啡豆 G1-太妃糖

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香為草莓、蔓越莓、桃子與橘皮香氣。啜吸時可感受到草莓、桃子、橘皮風味,伴隨著輕盈花香與紅茶香氣,尾段浮現太妃糖香氣及甜感,乾淨平順。

·         一磅660/半磅380

 

其他
 

6. 肯亞卡穆蘭卡郡穆吉合作社水洗咖啡豆AB PLUS- 白柚批次

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述: 白柚、紅茶、檸檬皮

·         一磅635/半磅368

 

中南美洲

 

7. 瓜地馬拉法漢尼斯弩雲莊園卡杜拉/鐵皮卡水洗咖啡豆-茂谷柑612批次

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述茂谷柑甜酸、紅糖甜、溫和酸值、核桃、可可粉、醇厚度佳

·         一磅600/半磅350

 

8. 瓜地馬拉薇薇特南果法蒂瑪莊園1500水洗咖啡豆-柑橘園517批次

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述乾香帶柑橘香,品啜則有柑橘、瓜果甜感,溫和的酸值與類似性人的香氣,酸值溫和、尾韻有著可可粉.堅果

·         一磅600/半磅350

 

9. 哥倫比亞卡爾達斯克拉拉莊園水洗卡度菈與黃波旁 1500m批次

·         推薦烘焙度中度烘焙偏淺

·         風味描述紅莓、柑橙、焦糖牛奶、堅果可可

·         一磅580/半磅340

 

10. 厄瓜多爾洛哈省恰拉帕諾斯水洗咖啡豆-小紅莓

·         推薦烘培度中度烘焙偏淺

·         風味描述: 乾香是柑橘、葡萄柚與小紅莓香氣。入口是酸甜明亮的小紅莓、葡萄柚、櫻桃、柑橘風味,伴隨著花香氣息與蘋果香氣,香甜多汁,甜感豐富。

·         一磅600/半磅350

 

11. 巴西摩吉安娜產區格拉瑪瀑布莊園黃波旁去果皮日曬咖啡豆

·         推薦烘培度中度烘焙偏淺

·         風味描述: 乾香為萊姆、柳橙、杏仁與焦糖香氣。入口時是酸甜的柳橙汁風味,夾帶杏仁瓦片與焦糖香氣,酸質溫和圓潤,甜感飽滿。

·         一磅600/半磅350

 

亞洲

 

12. 東帝汶艾美拉區樂特夫浩鎮可可力村落小農1780M水洗咖啡豆-自然農法批次

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述乾香為可可、焦糖、榛果、柑橘、柳橙香氣。一入口為柚子、萊姆、柳橙,葡萄柚、李子香氣,焦糖及杏仁尾韻。

·         一磅630/半磅365

 

13. 緬甸阿洛莫合作社厭氧水洗咖啡豆-甘蔗檸檬

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述柑橘、檸檬、香茅、茶感、可可、蔗糖

·         一磅625/半磅363

 

14. 印尼蘇門答臘亞齊迦幼山脈三次手挑濕刨法咖啡豆

·         推薦烘焙度中度烘焙

·         風味敘述柑橘、藥草與烤杏仁的乾香氣。入口可感受到柳橙與萊姆風味,伴隨著藥草香氣與煎茶茶感,後段是可可與新鮮杉木氣息。

·         一磅650/半磅375

 

大洋洲

 

15. 巴布亞新幾內亞邦朵谷地微批次水洗處理咖啡豆AX

·         推薦烘焙度: 度烘焙

·         風味敘述乾香為黑莓、焦糖、雪松香氣。入口柑橘、黑莓、葡萄柚皮香氣、焦糖、太妃糖、夾帶雪松尾韻。

·         一磅580/半磅320