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藝妓&特品微批次咖啡豆單

 

 

中南美洲

  

1.  巴拿馬波奎特翡翠莊園藍標1500M水洗藝妓

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述花香、蜂蜜甜、佛手柑、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩
  • 半磅1350 1300

 

2. 巴拿馬凱薩路易斯火山莊園特選藝妓日曬咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述成熟的甜橙、熱帶水果以及木瓜、哈蜜瓜、焦糖,明亮,質地綿細,餘韻甜美悠遠。
  • 半磅1199

  

3巴拿馬聖塔克拉拉哈特曼莊園厭氧發酵處理咖啡豆黑傑克帕卡瑪拉種──即將結束

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味酒香炸彈、酒漬櫻桃巧克力、蘭姆巧克力、強勁。
  • 半磅950 

 

 4. 瓜地馬拉阿卡特南果美妙莊園日曬咖啡豆帕卡瑪拉種藝妓種-卓越杯競標批次27

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味葡萄柚,焦糖,葡萄酒,蘋果香甜,巧克力,柑橘,香草,葡萄,芒果,,奶油偉特糖。
  • 半磅: 1299

 

5. 哥斯大黎加塔拉珠雲霧莊園藝伎處理咖啡豆競標特選第19

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 石榴,檸檬草,香草,炒紅糖,朗姆酒,杏仁巧克力,糖漬檸檬、酒石酸,乾淨平衡。
  • 半磅:1399

 

6. 尼加拉瓜賽格維亞希望莊園亞歷山大小農水洗咖啡豆第6名競標批次

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述檸檬皮、榛果、溫和巧克力、葡萄乾、香甜奶油、香草、蘋果、李子、櫻桃。柑橘及柳橙酸質。紮實口感、香甜、持久。
  • 半磅:680

  

7. 尼加拉瓜布宜諾艾莉斯莊園馬拉卡杜拉種水洗COE11名競標批次

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述香瓜、焦糖、蘋果、考杏仁、明亮、白茶、黑佳利、酒香、橙香尾韻、層次豐富及萊姆等風味,酸質為葡萄柚、綠葡萄及蘋果酸。。
  • 半磅:680

 

8. 哥倫比亞希望莊園藝妓瑰夏日曬處理法咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述乾香為濃郁的酒香、草莓、藍莓、芒果、百香果與花香。在口中展現百香果、芒果、草莓、藍莓、香檳葡萄與迷人酒香,餘韻是葡萄乾與綿長花香,口感充實飽滿,甜蜜豐富的滋味令人難忘。
  • 半磅:1850

 

 9. 哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧發酵水洗咖啡豆──即將結束

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述新鮮草莓拌優格、蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨、芒果、優酪乳酸質細緻溫和、乾淨度極高、陳年朗姆酒餘韻、綿密細緻、草莓生乳酪蛋糕。
  • 半磅:960

 

10. 哥倫比亞考卡省天堂莊園1號批次-厭氧日曬

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述酒香、百香果、芒果、草莓果醬等熟果風味為主調,中後段浮現黑莓與葡萄乾,口感扎實,風味濃郁多汁。
  • 半磅:729

 

11. 哥倫比亞考卡省天堂莊園 2雙重厭氧咖啡豆-玫瑰茶批次Rosa Te

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述白桃、水蜜桃的清新甜,帶著些許金萱奶味,玫瑰茶風格,建議以低萃取方式沖煮。
  • 半磅:789

 

12. 哥倫比亞考卡省天堂莊園 3雙重厭氧咖啡豆熱帶風情-Tropical

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述醇厚的白酒香甜、帶著熟成熱帶水果,如芒果、哈密瓜的熟成水果香,札實的Body,尾韻帶著野蜂生蜜般的甜感。
  • 半磅:789

 

13. 哥倫比亞考卡省天堂莊園 4雙重厭氧咖啡豆水果風華-Frutos

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述濃郁扎實的水果甜感,尾韻帶著蘋果甜,野莓的果漿甜。
  • 半磅:789

 

非洲

 

14. 衣索比亞瑰夏村卡莊園1931瑰夏藝妓日曬咖啡豆茉莉花茶特選批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 風味直逼金標等級,強烈推薦!磨開為細緻的橙花、藍莓、佛手柑、水蜜桃、茉莉、柚子香氣。啜飲入口為橙花、藍莓、夾帶著茉莉花香氣、水蜜桃、佛手柑,典型的藝妓風味,細緻優雅。
  • 半磅820  

  

15. 2019衣索比亞總冠軍-古吉水仙2200M水洗咖啡豆冠軍批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 清爽的柑橘酸質,熱帶水果調,奔放的花香氣,伯爵茶香,明亮果酸調多樣複雜的香料調性,圓潤的醇度,尾韻回甘,充滿水果甜調結束完美杯。
  • 半磅750 

 

16. 衣索比亞瑰夏村蒂瑪地塊水洗處理藝妓咖啡豆-伊魯巴柏瑰夏種5號批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香為柑橘、佛手柑、花香及檸檬香氣。迷人的水蜜桃紅茶為主調,佛手柑、橙花、新鮮草莓增添細緻優雅的層次感,尾韻為清晰的茉莉花及橙皮風味。
  • 半磅850 

 

17. 衣索比亞瑰夏村Illubabor 瑰夏種Gaylee地塊27處理咖啡豆綠標批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述乾香是柑橘、莓果、杏桃與花香。入口為糖漬檸檬、香吉士、柑橘、白桃、白葡萄、佛手柑與花香,質地柔滑,餘韻是綿長強勁的咖啡花、佛手柑香氣,帶些許香菜般的香草植物氣息增添強勁感,口感飽滿圓潤。
  • 半磅780 

 

18.馬拉威穆珠珠波卡合作社瑰夏/尼卡種水洗咖啡豆AB第五名批次

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 磨開為橘皮、蔓越莓、紅茶與花香氣息。在口中展現明亮的萊姆、柚子與蔓越莓風味,夾帶著橙皮、蜂蜜、花香氣息與紅茶茶感,質地柔滑,甜美優雅
  • 半磅469