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藝伎&特品微批次咖啡豆單

 

中南美洲


1. 巴拿馬波奎特翡翠莊園藍標1500公尺藝妓/瑰夏水洗咖啡

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味茉莉花、香水、檸檬多多、蜂蜜、橙色水果、酸質強烈但明亮細緻、線條分明、豐富多汁、乾淨度好、酸甜可口

·            半磅:1200

 

2. 哥倫比亞考卡省泉水莊園1800-1900 M乳酸發酵水洗藝伎微批次

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述橙花、雞蛋花、檸檬、香吉士,蜂蜜。

·            半磅:1450

 

3. 哥倫比亞卡爾達斯聖荷西莊園蘭姆酒桶過桶浸漬日曬咖啡豆 Lot.1

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述草莓酒、紫色巨峰葡萄汁、蘭姆酒、水蜜桃、草莓、葡萄汁、葡萄優格、哈密瓜香氣。

·            半磅:990

 

4. 哥倫比亞棕櫚樹與大嘴鳥莊園社區作物計畫布宜諾艾利斯莊園里卡多小農厭氧控制乳酸發酵處理咖啡豆

·           推薦烘培度中淺烘焙

·           風味描述柑橘、橘皮、草莓優格、可可乾香。啜飲入口為草莓、紅心芭樂、水蜜桃香氣,緊接著柑橘、李子、葡萄柚,夾帶著些許的蘋果汁及莓果風味。

·           半磅:695

 

5. 哥倫比亞Best of Antioquia12名康聖地莊園水洗咖啡豆-蜜釀脆梅批次-限長期方案客戶

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述脆梅、紅莓、葡萄、蜂蜜

·            半磅:595

 

6. 哥倫比亞Best of Antioquia5名賽諾維亞莊園水洗咖啡豆-甜水梨批次-限長期方案客戶

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述香瓜、水梨、堅果、砂糖

·            半磅:635

 

7. 哥斯大黎加塔拉珠唐梅奧處理廠美景莊園厭氧日曬咖啡豆

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述百香果汁、養樂多、蔓越莓般的活潑酸質、口感柔滑、餘韻甜美

·            半磅:820

 

非洲

 

8. 衣索比亞瑰夏村伊魯森林Gaylee地塊日曬咖啡豆-012[紅標批次]即將結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香為百香果、芒果、莓果、橘皮與太妃糖香氣。啜吸時可感受到濃郁的百香果、芒果、莓果與紅心芭樂風味,夾帶著葡萄與花香氣息,果香風味飽滿多汁。

·            半磅:990 

 

9. 衣索比亞古吉日曬原生種-紅牡丹冠軍2350米批次

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述強烈花香氣.甜桃.清爽黑醋栗.枇耙.荔枝.蜂漿.清爽口感.可可調.尾韻花香氣.濃烈熱帶水果風味

·            半磅:590 

 

10. 衣索比亞古吉可蜜拉山茶花原生種日曬咖啡豆G1-2350m批次

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述優雅花香,水蜜桃,杏桃,荔枝,百香果,藍莓,酒釀櫻桃,葡萄汁,焦糖,可可,尾韻溫帶水果風味

·            半磅:750 

 

11. 衣索比亞谷吉罕貝拉瓦米娜鎮希卡村坦瑪芮小農CoE競標日曬咖啡豆NW#6

·    1/1新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述花、奶油、蜂蜜、荔枝、柑桔、紅色水果調、小紅莓、香甜多汁、口感濃郁、層次豐富、蔗糖餘韻

·            半磅:750