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藝妓&特品微批次咖啡豆單

 

 

中南美洲

 

1.  巴拿馬翡翠莊園綠標私藏藝妓-1700m──即將結束

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述乾香有著細緻的佛手柑、香檸檬香氣。 在口中展現荔枝,麝香葡萄細緻的香氣、帶著葡萄、佛手柑、桃子、細緻優雅的橙花、藍莓香氣;整體風味乾淨、輕柔滑
  • 半磅1900 1800

 

2.  巴拿馬波奎特翡翠莊園藍標 1500M

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述花香、蜂蜜甜、佛手柑、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩
  • 半磅1350 1300

3. 巴拿馬波奎特阿爾鐵里莊園藝處理咖啡

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述椪柑、葡萄柚、甜桃、養樂多酸感、甜桃、果汁感、甘蔗汁餘韻。
  • 半磅1700

 

4. 巴拿馬聖塔克拉拉聖特蕾莎莊酒香處理咖啡豆18號微批──已結束

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味乾香可感受到酒香、強勁熱帶水果香氣、百香果、芒果、莓果、桃子。啜飲入口可感受到強勁酒香、百香果、芒果汁、夾帶著葡萄乾的香甜、莓果香氣、巧克力可可尾韻。
  • 半磅600 

 

 5.巴拿馬九十加瑰夏莊園巴魯火山藝妓曜石黑Ninety咖啡

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味: 黑莓、黑李、藍莓、櫻桃、酒香。
  • 半磅: 1850

 

6. 哥斯大黎加多塔女神莊園水洗處理藝妓咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 楓糖甜,明亮的青蘋果,蔓越莓,活潑多變的水果風味,紅茶,紅櫻桃,杏仁,奶油甜香,香草與甜香料感,整體厚實,香氣持久,餘味細膩且口齒留香
  • 半磅:1600 1200

 

7. 哥倫比亞希望莊園藝妓瑰處理法咖啡

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 乾香為濃郁的酒香、草莓、藍莓、芒果、百香果與花香。在口中展現百香果、芒果、草莓、藍莓、香檳葡萄與迷人酒香,餘韻是葡萄乾與綿長花香,口感充實飽滿,甜蜜豐富的滋味令人難忘。
  • 半磅:1850

 

非洲

 

8.衣索比亞瑰夏處理藝妓咖啡豆-43 號批

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 有焦糖卡士達香氣。柳橙、百香果、柑橘、藍莓,中段之後浮現紫羅蘭香氣,帶葡萄汁及些許水果酒氣息,延續為迷人深邃的尾韻。
  • 半磅:850

 

9.耶加雪菲沃卡巫里處理廠-吳則霖客製化單層慢速乾燥 日曬5號批次-2018 WBC競賽批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 入口即可感受到扎實的葡萄汁風味、藍莓、桃子、草莓甜蜜滋味、緊接著玫瑰氣息夾帶著紫羅蘭香氣、整體風味強勁、扎實飽滿、層次感豐富。
  • 半磅600 

  

10. 衣索比亞古吉哈嘍莎莎野玫瑰Haro Sosa處理咖啡豆2018非洲競賽亞軍批──已結束

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 強烈花香氣,黑醋栗,烏梅,荔枝,百香果,鳯梨,芒果,珍珠奶茶感,焦糖,可可,尾韻熱帶水果風味
  • 半磅650 

 

11蒲隆地基特加省柯米羅合作社布騰堡處理咖啡豆 COE16

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味白桃,蜂蜜,檸檬草,略帶花香,黑醋栗,紅蘋果,香草,檸檬酸,明亮,酒石酸,清透,柔滑,餘韻悠遠,甜美多汁
  • 半磅650