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藝妓&特品微批次咖啡豆單

 

 

 

中南美洲

  

1.  巴拿馬波奎特翡翠莊園藍標 1500M水洗藝妓

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述花香、蜂蜜甜、佛手柑、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩
  • 半磅1350 1300

 

2. 巴拿馬波奎特阿爾鐵里莊園藝妓水洗處理咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述椪柑、葡萄柚、甜桃、養樂多酸感、甜桃、果汁感、甘蔗汁餘韻。
  • 半磅1700

 

3.巴拿馬九十加瑰夏莊園巴魯火山藝妓曜石黑Ninety日曬咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味: 黑莓、黑李、藍莓、櫻桃、酒香。
  • 半磅: 1850

 

4. 巴拿馬聖塔克拉拉哈特曼莊園厭氧發酵處理咖啡豆黑傑克帕卡瑪拉種

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味: 酒香炸彈、酒漬櫻桃巧克力、蘭姆巧克力、強勁。
  • 半磅950 

 

 5. 瓜地馬拉阿卡特南果聖塔費麗莎莊園競標批次SF-5-02日出藝妓瑰夏2722慢速乾燥日曬咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味: 研磨開後可感受到花香、蜂蜜、藍莓香氣。一入口即可感受到橙花、茉莉花香,夾帶著杏桃、佛手柑、藍莓、蜂蜜香氣,緊接著玫瑰果茶及桃子,風味強勁、細緻優雅。
  • 半磅: 1650

 

6. 哥斯大黎加塔拉珠胡安納楚帝微處理廠舊金山莊園1900m厭氧發酵處理法咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 乾香是肉桂、蘋果及烤堅果香氣,啜飲時延續著乾香,以肉桂蘋果的風味為主調,伴隨著李子、楓糖漿與些許香料感,為溫順柔和的蘋果酸,香甜平衡
  • 半磅:780

 

7. 哥倫比亞希望莊園藝妓瑰夏日曬處理法咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 乾香為濃郁的酒香、草莓、藍莓、芒果、百香果與花香。在口中展現百香果、芒果、草莓、藍莓、香檳葡萄與迷人酒香,餘韻是葡萄乾與綿長花香,口感充實飽滿,甜蜜豐富的滋味令人難忘。
  • 半磅:1850

 

 8. 哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧發酵水洗咖啡豆

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味描述: 新鮮草莓拌優格、蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨、芒果、優酪乳酸質細緻溫和、乾淨度極高、陳年朗姆酒餘韻、綿密細緻、草莓生乳酪蛋糕。
  • 半磅:960

 

 

非洲

 

9.衣索比亞瑰夏村卡莊園瑰夏/藝妓日曬處理法咖啡豆-11 號批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香為杏桃、桃子、草莓、藍莓與玫瑰花香。一入口立即感受到強勁的茉莉花香、杏桃、草莓、藍莓與水蜜桃,中段為檸檬卡士達與櫻桃香氣,餘韻則是甜美的橙花及佛手柑,馥郁花香與豐富多變的莓果風味令人陶醉。
  • 半磅780 

  

10. 衣索比亞瑰夏村蒂瑪地塊水洗處理藝妓咖啡豆-伊魯巴柏瑰夏種5號批次

  • 推薦烘焙度中淺烘焙
  • 風味敘述: 乾香為柑橘、佛手柑、花香及檸檬香氣。迷人的水蜜桃紅茶為主調,佛手柑、橙花、新鮮草莓增添細緻優雅的層次感,尾韻為清晰的茉莉花及橙皮風味。
  • 半磅850 

 

11. 耶加雪菲沃卡巫里處理廠-吳則霖客製化單層慢速乾燥水洗4號批次

  • 推薦烘培度中淺烘焙
  • 風味乾香細緻優雅,帶有雞蛋花、藍莓、伯爵紅茶、檸檬皮等迷人風味。入口綻放雞蛋花、藍莓、水蜜桃、佛手柑、檸檬皮及咖啡花等怡人風味,引人入勝,回味再三
  • 半磅520