特調5號配方-紅眼夜暮綜合咖啡豆(一磅)｜咖啡綠商號

商品名稱

紅眼夜暮綜合咖啡豆-特調5號配方(一磅)

這支配方豆，是設計給需要熬夜、早上醒神的高咖啡因配方。

早睡早起身體好；但是有時太多的工作、太忙的課業、太多的旅程，讓我們仍然需要持續保持清醒，這時咖啡因就很重要了。

但是咖啡因含量多的咖啡，多半很苦澀，主因是因為純粹使用了羅布斯塔品種的咖啡豆。而羅布斯塔風味確實不太好。

我們設計了一個新的配方，可以兼顧風味與提神，但仍保有甜酸的美味。

其中，我們選擇了高海拔的印度羅布斯塔，羅布斯塔擁有較高的咖啡因含量，對於提神效果很直接；高海拔可以確保他的醇厚度高，苦韻卻不明顯。

另外我們也放入了中美洲與南美洲的咖啡豆，口感乾淨清爽、甜感清楚的瓜地馬拉與哥倫比亞，以準備進入二爆的烘焙度，將有機酸降解成醇厚的美韻，提高尾韻的變化。

烘焙程度 : 我們選擇中深度烘焙

商品規格

l  品種: 阿拉比卡65%、羅布斯塔35%

l  產區:中美洲、南美洲、亞洲

l  規格: 一磅裝

l  烘焙度: 中深烘焙

l  風味描述:焦糖甜香氣，略帶著梅果的甜酸感，尾韻有著70%的黑巧克力苦韻、滑順的口感、如奶油般的飽滿、綿長的餘韻

沖煮推薦

1.   美式咖啡壺沖煮的黑咖啡也不錯

2.   直接加入牛奶也可以

3.   加入冰塊製作冰咖啡也可以

注意事項

1.  請置於乾燥、陰涼處，並且避免陽光直射

2.  開封後請趁早用使用完畢，也請務必將封口壓條壓緊，並置於密閉空間

3.  請勿存放於冰箱中，冰箱通常不是一個適合存放咖啡豆的好環境

4.  購買前請注意!本商品為訂製烘焙商品，不受限七天鑑賞期規範，恕無法退貨